Willkommen in der faszinierenden Welt der Wildkräuter

 

Wildkräuter sind wahre Schätze der Natur, die direkt vor deiner Tür wachsen und dir auf natürliche Weise zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden verhelfen können. Ob in der Küche oder in deiner Hausapotheke – sie bieten unzählige Möglichkeiten, deinen Alltag zu bereichern. Entdecke, wie du diese kraftvollen Pflanzen für mehr Vitalität und Genuss nutzen kannst und erlebe, wie einfach es ist, im Einklang mit der Natur zu leben. Lass dich von der Vielfalt und Heilkraft der Wildkräuter begeistern!

 

Mein Angebot für dich

 

Wildkräuter(koch)kurse

Lerne die Vielfalt der Wildkräuter kennen und erfahre, wie du ihre natürlichen Heilkräfte ganz einfach in deinen Alltag integrieren kannst.

Frühlingskräuterküche

Jetzt im Frühling, wenn das frische Grün aus dem Boden sprießt, liefern heimische Wildkräuter eine Fülle an Inhaltsstoffen, die dem Kulturgemüse oft fehlt. Diese kraftvollen Pflanzen wachsen direkt vor unserer Haustür und warten nur darauf, von uns entdeckt zu werden. Warum also nicht diese Vitaminbomben für uns nutzen?

Bei einem kleinen Garten-Rundgang lassen wir uns von Löwenzahn, Brennnesseln und anderen Wildkräutern inspirieren, wir sammeln und verarbeiten sie. Mit Wurzelkaffee, Aufstrichen und anderen leichten Rezepten zeige ich dir, wie einfach es ist, heimische Wildkräuter in den Alltag zu integrieren. Am Ende genießen wir gemeinsam ein "Wilde-Häppchen-Buffet" und lassen uns von den schmackhaften Überraschungen der Natur begeistern. Ein umfangreiches Handout ist inbegriffen.

Bitte mitbringen: Tasse, Holzbrett, Messer, Geschirrtuch, Stoffbeutel, Getränk, Schreibsachen, wetterfeste Kleidung und Schuhe, Behälter für Probiererle.

Der Kurs findet durchgängig im Freien statt!

Ein Tag mit dem Löwenzahn

Wer erinnert sich nicht an Kindheitstage, als wir Löwenzahnstängel flochten und die Samen in den Himmel pusteten? Der Löwenzahn, oft als simples Unkraut abgetan, strotzt vor vitalen Eigenschaften und ist ein wahres Multitalent in der Wildkräuterküche und der Hausapotheke. Dieses nützliche Wildkraut wächst häufig direkt vor unserer Haustür und lässt sich ganz einfach in den Alltag integrieren. Gemeinsam verwandeln wir alle Teile des Löwenzahns – Blüte, Stängel, Blätter und Wurzel – in kulinarische Köstlichkeiten. Ob in Gemüsegerichten, Salaten, Aufstrichen oder als Sirup, ausgebacken oder aufgebrüht – wir holen uns die Superkraft auf den Teller und in die Tasse. Jeder erhält ein Handout, um die Wunder des Löwenzahns zu Hause nachzukochen. Lass uns die verborgenen Schätze des Löwenzahns entdecken und die Kraft der Natur neu erleben!

Bitte mitbringen: Tasse, Holzbrett, Messer, Geschirrtuch, Stoffbeutel, Getränk, Schreibzeug, wetterfeste Kleidung und Schuhe, 2 Schraubgläser.

Der Kurs findet durchgängig im Freien statt!

Ein Tag mit der Brennnessel

Wer hat nicht schon mal eine schmerzhafte Begegnung mit den Brennhaaren der Brennnessel gehabt? Was heute oft als unliebsames Unkraut gilt, birgt jedoch ungeahntes Potential an Geschmack und gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Das Wildkraut wächst oft vor der Haustüre und kann besonders vielfältig in der Küche, der Hausapotheke und im Garten eingesetzt werden. Lass uns entdecken, wie unkompliziert es ist, die Brennnessel in dein tägliches Leben einzubinden. Wir werden die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten der Pflanze ausführlich besprechen, eine Salbe rühren, Tee zubereiten, einen Aufstrich herstellen, Chips machen und sogar eine süße Variante des Krauts ausprobieren. Ein umfangreiches Handout ist inbegriffen.

Bitte mitbringen: Tasse, Holzbrett, Messer, Geschirrtuch, Stoffbeutel, Schreibzeug, Getränk, wetterfeste Kleidung und Schuhe, Behälter für Probiererle.

Der Kurs findet durchgängig im Freien statt!

Herbstkräuterküche

Tauche ein in die bunte Herbstlandschaft und entdecke die wertvollen heimischen Wildkräuter, die direkt vor unserer Haustür wachsen. Diese Pflanzen sind reich an kostbaren Inhaltsstoffen und bereichern unseren herbstlichen Speiseplan. Bei einem kurzen, inspirierenden Gartenrundgang sammeln wir gemeinsam Schätze der Natur. Wir verarbeiten sie zu leckeren Rezepten wie Wurzelkaffee, Gewürzpunsch, aromatischen Aufstrichen, Gartenrouladen, Ausgebackenem oder auch Süßem. Du wirst staunen, wie einfach es ist, diese natürlichen Vitaminbomben in deinen Alltag zu integrieren.

Zum krönenden Abschluss erwartet dich ein herbstliches Buffet mit "Wilden Häppchen", bei dem du die Vielfalt und den Geschmack der gesammelten Kräuter genießen kannst. Zusätzlich erhältst du ein umfassendes Handout. Lass dich von den überraschenden Aromen und der Vielseitigkeit der heimischen Wildkräuter begeistern und starte in den Herbst mit neuen Geschmackserlebnissen!

Bitte mitbringen: Tasse, Holzbrett, Messer, Geschirrtuch, Stoffbeutel, Getränk, Schreibsachen, wetterfeste Kleidung und Schuhe, Behälter für Probiererle.

Der Kurs findet durchgängig im Freien statt!

wilde Frauenkräuterkurse

Entfache deine innere Stärke mit der Kraft der Frauenkräuter: Erfahre, wie diese natürlichen Begleiter dich in allen Lebensphasen begleiten.

Wilde Frauenkräuter: Natürliche Helfer für Gesundheit und Wohlbefinden

Tauche ein in die wunderbare Welt der Frauenkräuter und lass dich von ihrer natürlichen Heilkraft inspirieren – für dein Wohlbefinden und deine innere Balance. Bei einem Garten-Rundgang entdecken wir gemeinsam die Geheimnisse von Frauenmantel, Schafgarbe, Melisse, Rotklee und anderen wertvollen Pflanzen. Diese natürlichen Schätze haben nicht nur eine lange Tradition in der Frauenheilkunde, sondern können uns in verschiedenen Lebensphasen kraftvoll begleiten. Erfahre, wie wilde Kräuter dich unterstützen können – sei es bei unregelmäßiger Menstruation, PMS, Infekten, Brustspannen, Hormonchaos, Hitzewallungen oder anderen Herausforderungen des weiblichen Körpers.

Im praktischen Teil stellen wir eine Tinktur und Vaginalzäpfchen her. Beides kannst du mit nach Hause nehmen. Ein umfangreiches Handout mit wertvollen Informationen und Rezepten ist ebenfalls inklusive.

Gönn dir diese besondere Auszeit: Genießen, zelebrieren und neue Energie tanken – nur für dich.

 

Bitte mitbringen: Tasse, Holzbrett, Messer, Geschirrtuch, Stoffbeutel, Schreibzeug, Getränk, wetterfeste Kleidung und Schuhe, 2 Schraubgläser

Der Kurs findet durchgängig im Freien statt!

Gesundheits(kräuter)kurse

Natürlich heilen und unterstützen. Entdecke die vielseitigen Wirkungen der Kräuter und lerne, sie gezielt für deine Gesundheit einzusetzen.

Wildkräuter für die Atemwege – Gut Vorbereitet in die Erkältungszeit

Die kalte Jahreszeit steht vor der Tür, und mit ihr die Erkältungszeit. Doch dank heimischer Wildkräuter kannst du deine Atemwege auf natürliche Weise unterstützen und gestärkt in den Winter starten.

In meinem Kurs lernst du, wie du aus Thymian, Salbei, Spitzwegerich & Co. wohltuenden Hustensaft und beruhigenden Balsam herstellst – perfekte Begleiter für die Erkältungszeit. Außerdem zeige ich dir, wie du den kraftvollen Fire Cider aus Kapuzinerkresse und Meerrettich zubereitest – ein natürliches Antibiotikum, das dich ideal durch den Winter bringt.

Erlebe die Vielfalt heimischer Wildkräuter und entdecke ihre traditionellen Heilkräfte – direkt vor deiner Haustür! Stärke dein Immunsystem und sorge für Wohlbefinden in der kalten Jahreszeit. Ich freue mich darauf, mit dir die Kraft der Natur zu entdecken!

Bitte mitbringen: Tasse, Holzbrett, Messer, Geschirrtuch, Stoffbeutel, Getränk, Schreibsachen, wetterfeste Kleidung und Schuhe, 3 Schraubgläser

Der Kurs findet durchgägig im Freien statt!

„Wenn die Menschen das ‘Unkraut‘ nicht nur ausreißen, sondern einfach aufessen würden,

wären sie es nicht nur los, sondern würden auch noch gesund.“


Johann Künzle